不銹鋼生銹的原因，點擊觀看視頻：
不銹鋼“不生銹”還是不易生銹？
不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能，在鐵碳合金中加入鉻，使得不銹鋼表面形成致密富鉻氧化薄膜，延緩腐蝕生銹的進度，即所謂“不銹性”或“不易生銹”。
不銹鋼鈍化膜是氧烴基、水、鉻的化合物。若表面有傷痕，保護膜會脫落，但周圍存在的水和氧會使其再生，維持耐蝕性，這樣不銹鋼的表面就保持了自身的修復力。
不銹鋼是鋼的一個種類。鋼在冶煉過程中加入鉻（Cr）、鎳（Ni）、錳（Mn）、硅（Si）、鈦（Ti）、鉬（Mo）等合金元素，從而改善了鋼的性能，使鋼具有了不同的耐腐蝕性，這就是人們常說的不銹鋼。（其中，304不銹鋼廣為大眾熟知，304不銹鋼材成分，點擊查看）
參考資料：不銹鋼的分類
按室溫下的組織結構，即按室溫下不銹鋼中原子的排布方式分類，可分為：馬氏體型、奧氏體型、鐵素體型、奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼、沉淀硬化型不銹鋼五大類。
按牌號分類，不銹鋼可分為201、202、301、304等。不銹鋼在冶煉過程當中，由于加入合金元素品種不同，不同品種加入量的不同，其特性也不相同，為了加以區別，則分別冠上不同的鋼號。
參考資料：不銹鋼有無磁性？
有人到市場買不銹鋼餐具，自身帶一塊磁鐵，吸不上的就是好不銹鋼，就認為不會生銹，這是一種誤解。
不銹鋼有沒有磁性是其金相組織結構決定的（了解 不銹鋼金相組織）。鋼水在凝固過程中由于凝固溫度不同會形成鐵素體、奧氏體、馬氏體等不同組織結構的不銹鋼，其中鐵素體、馬氏體不銹鋼是有磁性的。
奧氏體不銹鋼經過拉伸、退火、拋光、鑄造等工藝處理也會微帶磁性，或者受到產品形狀的影響而磁性發生變化。
因此，以有無磁性判斷不銹鋼好壞（以及是否生銹），并不靠譜。（申明：本文版權歸無錫力順不銹鋼公司所有，侵權必究）
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